Горчица белая

Горчица белая относится к роду Brassica L. семейства капустные -Brassicaceae Bens. (Cruciferae Juss). Это однолетнее травянистое растение, высотой 25 — 100 см, холодостойкое, скороспелое, засухоустойчивое, хорошо приспособленное к континентальному климату, сравнительно малотребовательное к почвенным условиям, с успехом возделывается на северных подзолистых почвах и даже на осушенных болотах, но не выносит кислых почв.

Горчицу белую преимущественно возделывают на кормовые и сидеральные цели. Она обладает высокой отзывчивостью на уровень плодородия и скороспелостью, быстро формирует урожай зеленой массы, богата питательными веществами.

Замечательный сидерат. Как зеленое удобрение используется наиболее широко. Она удерживает азот, что препятствует выщелачиванию почвы и обогащает ее. После заделки горчицы в почву, она разлагается и обогащает ее биогумусом, фосфором, калием, полезными микроэлементами. Обладает фитосанитарными, оздоравливающими свойствами. Горчица пригодна практически для любых почв, она неприхотлива к погодным условиям. Горчица также является медоносом. Считается, что один гектар горчицы дает 70-105 килограммов меда.

Вегетационный период культуры составляет 65-94 дня, и на севере цветение начинается раньше, чем на юге. Нетребовательность к теплу и высокая устойчивость к заморозкам позволяет высевать эту культуру ранней весной.

Белая горчица засухоустойчива. Физиологический оптимум температуры для горчицы равен 25-27оС. Горчица белая – растение длинного дня, при8-10-часовом световом дне практически не зацветает. Цветение ее на севере наступает приблизительно на 25-й день после появления всходов. Белая горчица – ценная медоносная культура; она лучший медонос, чем сарептская горчица.

Она применяется как естественный мелиоратор почвы. Эта культура используется для раскисления и улучшения почвы в виде зеленого удобрения. С пожнивными и корневыми остатками она оставляет органическое вещество. Кроме того, эта культура улучшает фитосанитарное состояние пашни, снижая засоренность посевов, развитие корневых гнилей у злаковых и парши у картофеля.

До фазы формирования бобов горчица белая пригодна на корм животным. В 100 г ее зеленой массы содержится 11 кормовых единиц. При возделывании на сидерат за счет корневых выделений переводит фосфор и калий из труднодоступных в легкоусвояемые формы. В смеси с викой способна улучшить азотный и фосфорный режимы питания последующих культур, а также физическое состояние и баланс органического вещества.

Немаловажное значение имеют и семена капустных культур. Содержание масла в них достигает 35—40% в зависимости от места произрастания. Растительное масло горчицы белой используется во всех отраслях народного хозяйства: пищевой, металлургической, химической.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.