Рапс яровой

РАПС относится к семейству крестоцветных. Благодаря высокому содержанию жира, белка и минеральных солей рапс представляет большую ценность для пополнения кормовой базы животноводства. На корм используют зеленую свежую и замороженную массу рапса, сенаж и силос из него, а также жмых и шрот, которые остаются в результате переработки семян на масло.

Чаще всего у нас покупают рапс яровой сорта Неман, также в продаже бывают представлены и другие сорта.

Рапс можно успешно возделывать в большинстве регионов с умеренным климатом, благодаря устойчивости к низким температурам воздуха и биологической пластичности культуры.
Сорта с высоким содержанием эруковой кислоты используются для производства технического растительного масла, а жмых и шрот, благодаря большому количеству незаменимых аминокислот в химическом составе протеина (37,0–53,0 г/100 г), – для получения кормовой добавки для сельскохозяйст-венных животных и птицы.
Рапс является хорошим медоносом. Длительность цветения рапса составляет 25–30 дней. Рапс выделяет большое количество нектара и пыльцы с высоким содержанием питательных веществ, а строение его цветка делает нектар легкодоступным для пчел. Средняя медопродуктивность рапса в России колеблется от 40 до 90 кг меда с одного гектара посевов и зависит от погодных условий.
Он является не только ценной масличной культурой, но и источником кормового белка с хорошо сбалансированным составом незаменимых аминокислот. Семена рапса содержат 35–45 % масла, 22–28 % протеина, 5–9 % клетчатки.

Наряду с этим рапс – ценный источник зеленой массы на корм сельскохозяйственным животным и сидераты. Использование рапса в севооборотах способствует удобрению и улучшению структуры почвы благодаря развитой корневой системе. Посадка рапса как удобрения  начинается ранней весной приблизительно в марте, как только сходит снег. Полезно выращивание озимого рапса как сидерата для обогащения грунта серой и другими микроэлементами. Рапс как сидерат быстро наращивает зеленую массу, после заделки насыщает почву фосфором, азотом, серой и органикой. За счет развитой корневой системы разрыхляет грунт. Содержащиеся в рапсе эфирные масла снижают заболеваемость почвы и отпугивают вредителей.

Во многих странах мира рапс стал основной масличной культурой и крупным источником высокобелковых кормов для животноводства. Этому способствовало создание двунулевых сортов рапса, которые занимают в Европе до 90% площадей этой культуры. Рапс – одна из самых распространенных масличных культур в России. В семенах содержится до 20% белка, 17-18%углеводов и 43-50% полувысыхающего масла. Повышенный спрос на масло семена рапса, в том числе и в ряде зарубежных стран, эффективность его возделывания в существующих экономических условиях делает производство этой культуры привлекательным.

Рапс – перспективная мелиоративнаякультура. Его мощная стержневая корневая система улучшает структуру и водопроницаемость почвы и самое главное – усваивая труднодоступные формы питательных веществ из подпахотных горизонтов почвы, повышает ее плодородие. Кроме того, рапс обладает уникальной способностью – при уборке на высоте среза 8-12 см он отрастает заново и как полусидеральная культура оставляет в почве азот, фосфор и калий в количестве, соответствующем внесению 8-10 т/га навоза. Положительное действие рапса в севообороте проявляется при рациональном подборе последующих культур. Эффективным после рапса является размещение следующих культур: яровая пшеница, овес, ячмень. Таким образом, возделывание рапса, производство и переработка семян являются полностью безотходным производством, что очень важно и с точки зрения экологии. Следует учитывать ряд положительных факторов при выращивании рапса:

— уменьшение насыщенности севооборотов зерновыми;- не требуются специальные машины;

— рапс – ценный предшественник для многих сельскохозяйственных культур;

— предотвращается эрозия почвы;

— осенью и ранней весной связывает питательные вещества, что препятствует вымыванию нитратов в грунтовые воды.

Редька масличная

редька масличная

Относится к семейству крестоцветных. Редька масличная хорошо приспособлена к любым климатическим условиям. Обогащает почву минеральными элементами: азотом, калием, фосфором. Одна из лучших культур для предохранения почв от водной и ветровой эрозии осенью и весной. Является признанным медоносом. Как кормовая культура ценится за высокие урожаи и скороспелость.

Редька масличная — не традиционная кормовая культура.

Она также ценна ценна как парозанимающая, сидеральная, пожнивная и поукосная культура. Отличаясь холодостойкостью и скороспелостью, может высеваться в широком диапазоне сроков посева.

В различных климатических условиях урожайность семян составляет 10–15 ц/га. При высоком уровне агротехники с применением минеральных удобрений урожайность семян достигает20 ц/га.

Урожайность зеленой массы–250–350 ц/га, содержание сухого вещества–22–40 ц/га.

Зеленая масса редьки масличной обладает высокими кормовыми достоинствами. На 1 к. е. (кормовую единицу) приходится 140–190 г перевариваемого протеина, в котором содержатся основные незаменимые аминокислоты. Питательность 1 кг зеленой массы 0,14–0,15 к. е., а в сухом веществе–0,7–0,9 к. е.

Культура обращала на себя внимание скороспелостью, холодостойкостью, высокой урожайностью и хорошим качеством кормовой массы.

Особенно хорошие результаты получены в условиях повышенного увлажнения и прохладного климата.

К положительным ее особенностям следует отнести более интенсивные темпы начального роста растений, благодаря которым они лучше противостоят сорным ценозам и повреждению вредителями.

При проведении посева в сухую почву их можно не опасаясь заделывать на большую глубину. Всходы редьки быстрее укореняются, обеспечивая потребность растений во влаге, как из верхнего профиля почвы, так и более глубоких ее горизонтов. Наличие опушения на листьях делает их менее уязвимыми к повреждению листогрызущими и сосущими вредителями. Мощная стержнекорневая система надежно удерживает растения в почве при пастбищном использовании.

По своим биологическим особенностям это однолетняя, перекрестно опыляющаяся, холодостойкая, быстрорастущая культура, достигающая укосной спелости через 35-40 дней, после появления полных всходов, а созревания семян -через 87-95 дней. Семена ее способны прорастать при относительно невысоких температурах +5…7°С. При посеве во влажную, хорошо прогретую почву (+20…25 °С) всходы появляются через 4-5 дней. Молодые и взрослые расте-ния легко переносят поздние весенние и ранние осенние заморозки интенсивностью до -6…7°С.К почвам редька масличная не предъявляет особых требований, но лучше многих культур реагирует на увлажнение и азотные удоб-рения. При благоприятных погодных условиях и ранних сроках ко-совицы (фаза бутонизации -начала цветения) формирует второй укос, либо отаву, которая может быть стравлена животными.

По биохимическому составу редька масличная относится к высокобелковым культурам. В абсолютно сухом веществе ее, в зависимости от фазы уборки, содержится от 16 до 27% сырого протеина. Ценность корма обусловлена наличием основных незаменимых аминокислот. В 1 кг зеленой массы в фазе цветения содержится 30,6 мг каротина, 60 мг аскорбиновой кислоты и 0,14-0,15 кг кормовых единиц. На 1 кормовую единицу приходится 180-240 г переваримого протеина. По обеспеченности протеином редька масличная не уступает бобовым культурам и может вместо них использоваться для создания сбалансированных агрофитоценозов с кормовыми злаками.

Зеленая масса в фазу бутонизации — начала цветения охотно поедается разными видами сельскохозяйственных животных и, особенно, свиньями.

В смеси с углеводосодержащими культурами (овсом, ячменем, суданской травой, просом посевным) редька высевается для производства силосного и сенажного сырья, гранул и травяной муки.

Редька масличная как медоносная культура.

Важной особенностью культуры является то, что пчелы собирают нектар с нее даже в прохладное время в ненастные дни ранней весной или в середине лета, когда другие медоносы уже отошли. В редьке много таких важных составляющих как моносахара, т. е. фруктозы, сахарозы, глюкозы.

Горчица белая

Горчица белая относится к роду Brassica L. семейства капустные -Brassicaceae Bens. (Cruciferae Juss). Это однолетнее травянистое растение, высотой 25 — 100 см, холодостойкое, скороспелое, засухоустойчивое, хорошо приспособленное к континентальному климату, сравнительно малотребовательное к почвенным условиям, с успехом возделывается на северных подзолистых почвах и даже на осушенных болотах, но не выносит кислых почв.

Горчицу белую преимущественно возделывают на кормовые и сидеральные цели. Она обладает высокой отзывчивостью на уровень плодородия и скороспелостью, быстро формирует урожай зеленой массы, богата питательными веществами.

Замечательный сидерат. Как зеленое удобрение используется наиболее широко. Она удерживает азот, что препятствует выщелачиванию почвы и обогащает ее. После заделки горчицы в почву, она разлагается и обогащает ее биогумусом, фосфором, калием, полезными микроэлементами. Обладает фитосанитарными, оздоравливающими свойствами. Горчица пригодна практически для любых почв, она неприхотлива к погодным условиям. Горчица также является медоносом. Считается, что один гектар горчицы дает 70-105 килограммов меда.

Вегетационный период культуры составляет 65-94 дня, и на севере цветение начинается раньше, чем на юге. Нетребовательность к теплу и высокая устойчивость к заморозкам позволяет высевать эту культуру ранней весной.

Белая горчица засухоустойчива. Физиологический оптимум температуры для горчицы равен 25-27оС. Горчица белая – растение длинного дня, при8-10-часовом световом дне практически не зацветает. Цветение ее на севере наступает приблизительно на 25-й день после появления всходов. Белая горчица – ценная медоносная культура; она лучший медонос, чем сарептская горчица.

Она применяется как естественный мелиоратор почвы. Эта культура используется для раскисления и улучшения почвы в виде зеленого удобрения. С пожнивными и корневыми остатками она оставляет органическое вещество. Кроме того, эта культура улучшает фитосанитарное состояние пашни, снижая засоренность посевов, развитие корневых гнилей у злаковых и парши у картофеля.

До фазы формирования бобов горчица белая пригодна на корм животным. В 100 г ее зеленой массы содержится 11 кормовых единиц. При возделывании на сидерат за счет корневых выделений переводит фосфор и калий из труднодоступных в легкоусвояемые формы. В смеси с викой способна улучшить азотный и фосфорный режимы питания последующих культур, а также физическое состояние и баланс органического вещества.

Немаловажное значение имеют и семена капустных культур. Содержание масла в них достигает 35—40% в зависимости от места произрастания. Растительное масло горчицы белой используется во всех отраслях народного хозяйства: пищевой, металлургической, химической.

Горчица сизая (сарептская, желтая)

Относится к семейству крестоцветных. Является сидератом и медоносом.

Стебель горчицы сизой (Сарептской) сильно ветвится, достигает высоты 0,30-1,5 ми опушен только у основания. Корень и у горчицы Сарептской стержне-вой, получает мощное развитие и проникает на глубину до 2 м.
Цветение горчицы имеет ярко-желтый окрас, цветки в диаметре изменяются от 15 до 20 мм и имеют по четыре чашелистика, соответственно, с лепестками. Цветок имеет четыре длинные и две короткие тычинки. Плод у горчицы Сарептской развивается в форме стручка. Средняя длина стручка составляет 2,0-2,5 см. Стручок тонкий и гладкий, с коротким носиком, при созревании легко растрескивается. В стручке формируется от 16 до 20 семян. Семена имеют шаровидную форму, темно-бурый или желтый окрас и крупносетчатую оболочку. При замачивании семена горчицы Сарептской не ослизняются, приобретают жгучий вкус. Масса одной тысячи семян не превышает 3-4 г.
Горчица сизая (или Сарепская) относится к довольно холодостойким растениям с суммой активных среднесуточных температур воздуха, необходимых для созревания семян и завершения репродукционного процесса, не более 1700-1900 0С. Прорастание семян у горчицы сизой возможно уже при температуре почвы 2-30С, а температура выше 12 0С обеспечивает массовое прорастание семян и дружные, выравненные всходы. Снижение температуры воздуха до -3-(-5) градусов не наносит всходам горчицы существенного вреда.

Наилучшие условия для роста и развития горчицы сизой (Сарептской) создаются при температуре окружающей среды от 20 до 250С. При этом повышение температуры воздуха до 30-350С лишь незначительно ускоряет динамику разви-тия растений и практически не ингибирует ростовые процессы. Рост горчицы сохраняется в довольно широком (более 40 градусов) интервале температур окружающей среды, делая эту культуру поистине уникальной и наиболее приспособлен-ной к условиям резко-континентального климата.
Горчица сизая(Сарептская) может произрастать и завершать репродукционный процесс даже в условиях острой засухи. Однако урожайность маслосемян у большинства сортов существенно увеличивается при увеличении ресурсов доступной растениям влаги. Наибольшая положительная реакция на улучшение условий влагообеспеченности у горчицы отмечается в фазы бутонизации и цветения. Дефицит влагообеспеченности в критические периоды сопровождается ингибированием процесса ветвления у растений, физиологическим завяданием бутонов, что обуславливает существенное снижение общей и семенной продуктивности. Оптимальная для горчицы сизой естественная влагообеспеченность характеризуется поступлением до 550-600 мм осадков за год.
Горчица сизая (Сарептская) является типичным представителем группы растений длинного дня. В северных широтах с увеличением длинны летнего дня вегетационный период горчицы укорачивается.
Всходы горчицы при благо-приятных условиях появляются на 6-8-й день. Однако продолжительность периода от посева до всходов может существенно изменятся в зависимости от условий теплообеспеченности и влажности посевного слоя почвы. Созревание семян горчицы происходит через 20-25 дней после цветения, но в дождливую или прохладную погоду этот период может растягиваться до 30-40 суток.
Высокое содержание сырого протеина, жира и клетчатки в семенах делают горчицу и продукты ее переработки ценным кормовым компонентом для животных и птицы [106]. При правильной переработке в одном килограмме жмыха семян горчицы содержится до 10,9 МДж обменной энергии, около полукилограмма сырого белка и до 0,4 кг перевариваемого протеина, до 150 г общего сахара и около 10 % жиров. Кормовая ценность жмыха горчицы определяется содержанием в нем до 1,1 кг кормовых единиц.
Горчица может активно развиваеться на засоленных почвах, способствуя понижению уровня грунтовых вод и содержания в них солей.
При введении этой культуры в севооборот обеспечивалось накопление до 3,2 т/га корневых остатков, с 1,03 до 1,72 повышался коэффициент структурности почвы, с 1,33 до 1,23 т/га снижалась плотность сложения почвы, с 46,5 до 50,0 % повышалась общая скважность. Кроме корневых остатков при возделывании горчицы в почву запахиваются поукосные остатки, масса которых достигает 0,7 т/га.
В сумме с корневыми остатками после горчицы в почву попадает до 3,7 т/га органики. Благодаря восстановлению окислительных процессов в почве повышается содержание легкодоступных форм азота. По данным [56] содержание нитратных форм азота после возделывания горчицы возрастет на 3,6-7,1 мг/кг почвы. Содержание легкодоступного фосфора при этом также возрастало, в среднем, с 37,8 до 40,4-44,8 мг/кг почвы. Происходит это за счет способности горчицы усваивать труднодоступные и слабоподвижные формы фосфора, в том числе, из глубоких слоев почвы.
Горчица является одной из наиболее эффективных культур, улучшающих фитосанитарное состояние посевов.
Вещества, содержащиеся в растении горчицы и при запашке соломы переходящие в почву, активно подавляет прорастание и развитие сорной растительности. Результаты некоторых исследований подтвердили, что в результате выращивания горчицы, число семян сорной растительности в пахотном слое почвы снижается, в среднем, на 30 %. Запашка растительных остатков также оказывало ингибирующее действие на патогенную микрофлору, вызывающую различные болезни у сельскохозяйственных растений.